不銹鋼食品萬能粉碎機結構及工作原理：
一.主要適用于制藥、化工、食品（例：生姜、辣椒、胡椒、油麥、大豆、白糖|八角、桂皮）等中低硬度物料的粉碎加工，細度在10-120目之間調節(jié)，具有產量高、粒度細、噪聲低、能耗低、維修簡單、安裝方便等優(yōu)點，特別適用于油性、粘性、熱敏性、纖維性等低硬度物料的粉碎加工。
  二、結構與工作原理：
不銹鋼食品萬能粉碎機主要有機殼、機門、渦輪、主軸、篩網(wǎng)、皮帶輪及電動機等零部件組成。
2、工作原理：
動轉時，電機帶動主軸及刀盤高速旋轉。刀盤與篩網(wǎng)圈上的磨塊組成破碎、研磨副，當物料從加料斗中進入機腔內，物料在刀盤的旋轉氣流中緊密地摩擦和強烈地沖擊到刀盤的葉片內側上，并在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在粉碎物料的同時，刀盤吸入大量空氣，這些氣流起到了冷卻機器、研磨物料及傳送細料的作用。物料粉碎的細度取決于物料的性質和篩網(wǎng)的尺寸，以及物料和空氣的通過量。
的軸承部件裝有特制的迷宮密封，可以有效地阻止粉塵進入軸承腔，從而延長了軸承的使用壽命。機門內裝有硅橡膠密封圈，無粉塵泄露而污染操作環(huán)境。
    三、特點：
    1、粉碎能力強，能耗低，產品相對細度較小。
    2、粉碎空間大，刀盤運轉時產生的高強風壓，不僅能提高生產能力，降低過粉碎現(xiàn)象，并能有效地避免物料在粉碎過程中的產生對篩網(wǎng)的沉積和堵塞現(xiàn)象。
    3、由于強化了剪切，故而對于纖維性物料的粉碎能力比一般的設備高。
    4、篩網(wǎng)的安裝便利，定位可靠，均采用插入式。便用壽命相對于環(huán)篩形式高了很多。
    5、設計內藏式電機，使機器的重心降低，有效地降低了設備噪音
材料配置明細